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135-3 おたる宏楽園(5) 8月23日 夕食編

□ 夕食は「葉月のお献立」となっております。
  旧暦の8月の事らしいですね。

2019-08-23 宏楽園 090

  お風呂に入ってお腹が空いております。
  食前酒に 賽川 純米大吟醸がついて
  いましたが、軽く人のみで、僕はビール
  奥さんは梅酒になります。

□ (旬) 北海道産鰯の酢締め、柚大根
  りゅうひ昆布 胡瓜 若芽 ミョウガ
  黄味酢 金山寺わさび


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□ (彩) 彩野菜のテリーヌサラダ仕立
  スモークサーモン パプリカソース

DSC08783.jpg


   名物のテリーヌです。


□ (椀) 玉葱の摺り流し 鱧の魚そうめん
  ホワイトアスパラ豆腐 アスパラ赤パプリカ
  ズッキ-ニ

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  綺麗な摺り流しですね。お料理の丁寧さが
  伺える一品です。


□(鮮) 本マグロ 平政 小樽海胆

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   このお刺身では少し物足りないので・・・・・

DSC08789.jpg


   これはオプションで本マグロを追加しています。
   

□ (夏) 芋クリーム焼き 紅鮭 帆立 海老
  無花果赤ワイン漬け生ハム巻 ニンジンカステラ
  抹茶クリーム掛け 北海縞海老 蘭越町産の食用
  ほおずき

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□(蓋) 鰻寺揚げ 牛蒡玉子豆腐 銀飴 磯の雪
 おくら 梅肉 山葵

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□(恵) 道産牛ヒレ肉 またはあわびバター焼き
  チョイスです。

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□(飯) 赤井川村産 特別栽培ななつほし
  (汁) 網走産シジミ 
  (添) 烏賊明太和え 漬物2種 茎若芽
      の金平 茄子胡麻味噌和え

2019-08-23 宏楽園 115
DSC08806.jpg


□(甘)フランボワーズとブルーベリーの
     クラフティー メロン添え

DSC08809.jpg


 今回は夏料理としての「登り」は立っていません
 でした。面白いし写真映えするので、あったほうが
 いいと思うのですが。これリクエストですね。

2019-08-23 宏楽園 117

  部屋食なのである程度、品数がでてきます。
  お酒を飲む人にとっては、肴がたくさんあって
  宜しいです。際立って創作性の高い料理に
  なるわけではありませんが、楽しいです。

  オプションがありますから、追加されておく
  こととお勧めします。



  


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135-2 おたる宏楽園(5) 8月23日 お部屋編2

□ お部屋編の続きです

2019-08-23 宏楽園 013

  洗面台です。シングルシンクです。


2019-08-23 宏楽園 014


  アメニティです。二人とも自前を用意して
  いますので、使ったことがありません。
  道内を車で移動するために、荷物の
  制限はなく、好きなものを持っていき
  ます、当然化粧品も。


2019-08-23 宏楽園 015


  グラスを区別するためのはステックみた
  いなものがあります。手作り感あります
  ね。旅館によっては色で区別している処
  もあります。


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   こんなのも置いてあります。昔のお家
   にはあったのかも知れません。何となく
   懐かしい感じが。竹細工品は乾燥する
   北海道では割れることがあるのですが
   ここでは良くアイテムに使われてます。


2019-08-23 宏楽園 017


   お風呂にも使われてます。



2019-08-23 宏楽園 030


  どうですか正面の景色です


2019-08-24 宏楽園 019


  旅館の玄関側の方向ですが
  こうやってみても、木立が見える
  だけで、露天風呂としても開放感
  は味わえます。

  選択肢に一階か二階かと言うのが
  ありますが、こうやってみると、
  それぞれに趣があってどちらでも
  構いませんね。


2019-08-23 宏楽園 025

  掛け軸があります。
  最初はhapinessです。
  一般的なのはway of lifeですが
  way of travelになってます。
  直訳すれば旅行の幸せとはその
  道のりであって、目的地ではない
  みたいな感じでしょうか。

  正確には冊子のページに翻訳が
  あったと思います。

  〇編集後記 次回の予告ですが
  紅葉の定山渓シャレーアイビーです。
  時期的にタイムリーもあって、十勝
  を飛ばしてUPしてみます。

  9月にオープンしたばかりの宿ですの
  で、皆さん興味深々でしょう。大特集
  で組んでみます。







  

135-1 おたる宏楽園(5) 8月23日 お部屋編

□ 夏の宏楽園です。短期間で5回目ですので
 かなりのリピートです。ここはお庭が綺麗なので
 季節の変化を楽しめます。


2019-08-23 宏楽園 069


  露天風呂付のお部屋にしていますので、どの
  お部屋からどう庭が見えるかによって迷います。


2019-08-23 宏楽園 060

 
  いい庭持ってますよね。特に桜が多いので名所
  になってますが、桜の時期も紅葉の時期も見事に
  外しました。難しいです。



2019-08-23 宏楽園 062


   夏は特に迷うことはありません。
   青々としていればOKです。


2019-08-23 宏楽園 033 - コピー

   
  今回は2階の端のハマナスです。
  一番端になりますと、景観的に柵が
  間近になったりするので、ここを選ん
  でみました。


2019-08-23 宏楽園 009

  5回目になると多少は端折りますが
  到着時のロビーでウエルカムが出され

  お部屋に案内され、そこでも仲居さんが
  お茶を入れてくれます、ホテルと違うのは
  この一手間が寛げますよね。

  
2019-08-23 宏楽園 008 - コピー


  キーホルダーと言うより鍵袋ですが、新しく
  なっていました。この和裁的な感じがここの
  特徴でもあります。



2019-08-23 宏楽園 035


  正面奥に露天風呂です。お部屋全体の
  俯瞰はこんな感じです。

  やや古民家風の造りですが、いまや
  定山渓のふるかわがマンション風にな
  ってしまったために、残り少ないコンセ
  プトになりつつあります。

2019-08-23 宏楽園 016


  で、問題なのが露天風呂ですが、框が
  ヒノキのお風呂で、よく見ると配置が曲
  がってます。
  建屋に対して斜めに置かれてます。
  これはここの社長が、そのほうが面白 
  いと言ってそうさせたらしいです。
  社長は細かいとこに指示する人のよう
  です。

  お風呂については後程詳しく載せます。


2019-08-23 宏楽園 020


  お部屋を横からみた図ですが、襖があ
  って、そこが寝室になってます。


2019-08-23 宏楽園 021


  この和室4畳半襖の下張り的な感じが
  よろしいですね。永井荷風が書いて発禁
  になりましたが、広さ的にはもう少しあるか 
  な。


2019-08-23 宏楽園 019


  お風呂からの眺めはこういう感じで悪くは
  ないでしょう。外人さんで露天風呂と称して
  いるのに、屋根があったりすると、お金を返し
  てくれというのがいたそうです。
  結果どうなったかはお聞きしてませんが
  それは無理でしょう。

  外国には、この露天風呂付のお部屋と言うの
  はないのでしょうね、考えれば。

  四季の変化をお風呂の中から
  楽しめるというのは、実に幸せなことで。
  それに料理が春夏秋冬で異なり、さらに
  「初物」「旬」「名残り」と細分化されますと
  もう日本だけの文化となります。それに
  器が季節に寄って変わってくるというのも
  そうはないはずです。
  
  それでは、お部屋編まだ続きます。
   


130-4.定山渓章月グランドホテル(3) 3月29日 朝食編

□ 朝食です。今回で終わりで最短の4回で終了になりました。
  特に印象深いものはなかったです。それでは朝食を。


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         朝食は結構ボリュームがあります。一部はビュッフェ方式になって
         いますのでお好みで。


2019-03-30 章月 007


        飲み物とサラダかな


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2019-03-30 章月 005


       二人ともこうなります。見ただけでどっちが奥さんか
       すぐに分かります。


2019-03-30 章月 003



       小鉢に入ってそれなりに



2019-03-30 章月 002


       これがサイロ鍋かと思ったら違ってました。楽天の口コミでしたで
       しょうか、サイロ鍋がなくなって残念ですと、ありました。その答えが

       
       「季節によって変えてます」とあり復活させるとは書いてませんでした。
       冬に出さないのに、いつ出すというのでしょうか。


2019-03-30 章月 006


      館内の接客も少し慌ただしくて、せわしなかったです。


2011年9月1日 018x

      BEFORE

      自慢のはちみつも以前は24種類もありましたが


2019-03-29 章月 050


      現在は10種類に減ってました。口コミではそれの指摘も
      あってその人のケースでは9種類だったそうです。


2019-03-29 章月 065


      その代わり時間制限がありますが、生ビールが飲めます。
      これはビール党にはこの上なくうれしいです。
      自宅では、ノンアルのカロリーフリー飲んでますから
      生ビール飲むと生き返ります。


2019-03-30 章月 013

      甘党の人にはプチケーキがあります。
      僕は両方OKですので食べましたが、小さすぎないか。
      こんな小さなケーキは初めて食べました。


2019-03-30 章月 036


      僕らは8階でしたが、その上の9階にスタッフルームが
      あるようです。ちょうどエレベータのところで、階段を降りてくると

      背中越しではありますが、通るのが分かります。多分中堅幹部の
      ように見えましたが。全くの挨拶なしです。避けるように通っていき
      ました。

      フロントや仲居さんが頑張っているように思えましたが
      どうなんでしょうか。

      上が駄目だから、駄目になったんじゃないのかな。
      野口さんは、これからでしょうが、
    
      ちゃんとしてもらわないと、感じ悪いですよ。
      大体、掃除のおばさんの挨拶で、その旅館の

      善し悪しが分かります。ましてや幹部がこれだと
      問題あるんじゃないの。宏楽園は、はるか遠くから
      挨拶してきますからね。


      追申:次回は鄙の座です、その次に函館望楼が
      続きます。またみて下さいね。









129-6 おたる宏楽園(4) 5月6日 桜編

□  桜目当ての宏楽園ですが、連休最後はかなりのリスクです。
   その年によってもちろん違いますが、最近は早いかもしれません。


2019-05-06 宏楽園 049


       メインゲートがこんな感じで、さすがにもう残ってません。


2019-05-06 宏楽園 006


        ただ枝垂れ桜とかは遅いようで、玄関前ではまだ見事に
        咲いててくれました。



2019-05-06 宏楽園 028


         でもそろそろ、緑が目立つ頃なので、やはりベストは連休中という
         ことでしょうか。でも、北海道ではこのGWだと宿が直前では無理で

         半年前かもしくは一年前からの予約になります。リピートする人は
         そのようですよ。


2019-05-06 宏楽園 002


          ではこれで宏楽園は終わりです。
          宏楽園の後にはもちろん小樽に行って

          ぶらぶらしてきます。


2019-05-07 宏楽園 038


   
           小樽はこのアフターがあって楽しめます。お寿司といきたい
           ところですが、お腹が一杯なのでルタオに行って軽くお茶です。


2019-05-07 宏楽園 025


            1階のスイートショップは混んでますが
            2階は広くて空いてます。落ち着ける好きなところです。

            次回はコートドールのワイン会を挟んで、定山渓章月
            を軽く、その次に鄙の座の予定です。

            また見て下さいね。


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プロフィール

エバー

Author:エバー
旅行をしてます。写真一杯あります。
旅館を選ぶときはなにかと不安になるものです。
HPとは違うな口コミとは感じが違う。そういう
時にこのブログを利用してください。お役に
たちます。

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