ミシュランガイド２０１７北海道

□ 　書店で売り切れになっていて、中古も出回らないので、Amazonで
　　　買うことにした。前回の２０１２年版も持っているが、参考にはなっても
　　　あてにはならないと思ってもいい。２０１２年度版はウインザー関連の
　　　お店が軒並み☆をもらっていたが、ちょっと不公平のような気がするのは
　　　以前にも指摘したし、他の人の評価もそういう事だった、

　　　さて今回の内容であるが、レストランではなく旅館で５レッドパビリオンを
　　　もらったのが北海道では３軒ある。

　　　一軒は坐忘林、登別の滝の家、函館の望楼である。





　　　　モニターに表示されているのは第４３回プロが選ぶホテル・旅館100選である。
　　　　１１位に阿寒湖の鶴雅ウイングス、あとは登別の第一滝本、石水亭の３つしかない。
　
　　　　２４日のテレビでも見ていたが、第一位は加賀屋である。北海道は１００選の中で３つしか
　　　　選ばれていない。それも選考基準が良く分からないので別に良いけど
　　　　少なくないか。

　　　　それとミシュランも調査員が一回しか出向かないので、あそこなら選ばれるだろうなと
　　　　推測できる。しかし、リピートすると毎回同じ食事が出されるとなると、腹が立つ。

　　　　そういうことはミシュランの調査員では分からない。もともと宿泊費が違うので
　　　　一律に比較はできない。コスパと言う観点から考えればまた違った選別になる。

　　　　ランキングや☆の評価と言うものは簡単ではない。