44-7.定山渓 鶴雅リゾートスパ森の謌・ブッフェ編

□ ビュッフェをご紹介します。ここの料理は大変においしく品数も80品くらいだったで
  しょうか。特に地場産の野菜が豊富で、調理方法も凝っていて、北海道では一番に
  推薦してもいいです。


□ それでは写真ばかりですが、一気に流します。

2013年2月20日森のうた 158

    宿泊コースにもよるかもしれませんが、最初の一品は前菜として
    プレート料理が供されます。


2013年2月20日森のうた 173

    ゆっくり食事を楽しみたいので、シャンパンを注文してみました。
    モエ・エ・シャンドン・アンペリアルゴールドです。料理は基本的に
    創作フレンチですから、ワインかシャンパンで。


2013年2月20日森のうた 161

    まずは乾杯!


2013年2月20日森のうた 163

  色々お酒のつまみにもってきました。



2013年2月20日森のうた 164
 
 ローストビーフはしっかりと頂きます。



2013年2月20日森のうた 172
 
 野菜が本当においしいです。ミニトマト一つ食べただけで分かります。ミニトマトでおいしいと
  言ったのは初めてです。


2013年2月20日森のうた 168

  奥さんが喜ぶのは野菜が豊富でおいしいからです。これは全て野菜料理、赤いのはビーツ。


2013年2月20日森のうた 169

 これも野菜です。


2013年2月20日森のうた 170
 これは中華です。イタリアン、フレンチ、中華、和食に分かれてます。


2013年2月20日森のうた 177

  アイスが出てくるのは僕の趣味です。


2013年2月20日森のうた 178

 パティシエが作った本格的なスイーツです。売店で売っている別物のスイーツを
 買って食べましたが、これまた特別に美味しいです。札幌のスイーツショップより
 おいしいと言ってもいいかも知れません。チョコもあのショコラティエ・マサールに
 匹敵するほど。(個人的な感想ですが)


2013年2月20日森のうた 175

 女性の総支配人でお料理も野菜中心、スイーツも本格的ならもうご満悦も頷けます。


2013年2月20日森のうた 256


□ ほぼ満席のビュッフェですが、給仕の人は気が付けば、シャンパンを注ぎに来てくれます。
  もちろん自分でしますので、お断りしますが、サービスは行き届いています。

  帰りにシャンパンが余ったのでお部屋に持ち帰りますとお願いしましたら、すぐに
  グラス2個を差し出してくれました。この辺のタイミングが実に心地いいです。


2013年2月20日森のうた 224


  ビュッフェの食べ過ぎた後の後悔か、普通は懐石しか食べないのですが
  ここのビュッフェにいたっては、食べてもいいと思わせます。

  素晴らしいところです。鶴雅グループは楽しみですね、これからも。


スポンサーサイト

この記事へのコメント

トラックバック

URL :

プロフィール

エバー

Author:エバー
旅行をしてます。写真一杯あります。
旅館を選ぶときはなにかと不安になるものです。HPとは違うな、口コミ
とは感じが違う。そういう時にこの
ブログを利用してください。お役に
たちます。

最新記事
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
blogランキングに参加してます
人気ブログランキングへ
日本ブログ村に参加してます
温泉ジャンルで参加してます
最新コメント
カテゴリ
月別アーカイブ
normalcount