97-4.川湯第一ホテル忍冬 夕食編

□　夕食編です、個室になります。個室もいい雰囲気です、では・・・・




　　　　　　
　　　　　　　　　　　　残念ながら、焼き物以外は全部並んでいます。俗にいう大衆旅館の　　
　　　　　　　　　　　　陳列で、食事にかんしては普通ですね。ちなみにじゃらんでは4.1
　　　　　　　　　　　　一休では4.3ですから夕食の評価は高いのですが、特徴がありません。



□　付き出し　小柱柚子味噌和え
　　冷菜　　　阿寒ポークサラダ仕立て





□　海鮮鍋





□　中皿　　毛ガニ半身姿盛り





□　お造り





□　煮物　　蓮華蒸し





□　焼き物　鮑ステーキ





□　揚げ物　山菜天ぷら






□　台物　　和牛陶板焼き





□　ご飯　　　竹の子ご飯






□　水菓子　　スイーツ盛り合わせ






　　　　　　総評　お部屋をスイートで選んでも、料理がそれに付随して変わるわけでは
　　　　　　　　　　ないんでしょうね。ここが良く分からないところで、夕食はまったくの
　　　　　　　　　　普通です。料理は原価ではなく高級素材を使わなくても
　　　　　　　　　　楽しませようという気持ちが、造り手にあるかどうかだと思うんですよ。





　　　　　　　　　　上は層雲峡のホテル大雪ですが、お造りはクラッシュアイスで
　　　　　　　　　　作った「かまくら」仕立てで出てきます。ここのお料理は本当に
　　　　　　　　　　ビックリしました。夕食が楽しかったですが、こういう感動みたいな
　　　　　　　　　　ものが何もありませんでした。

　　　　　　　　　　写真を見て頂ければ、分かるかと思います。