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ミシュランガイド2017北海道

□  書店で売り切れになっていて、中古も出回らないので、Amazonで
   買うことにした。前回の2012年版も持っているが、参考にはなっても
   あてにはならないと思ってもいい。2012年度版はウインザー関連の
   お店が軒並み☆をもらっていたが、ちょっと不公平のような気がするのは
   以前にも指摘したし、他の人の評価もそういう事だった、

   さて今回の内容であるが、レストランではなく旅館で5レッドパビリオンを
   もらったのが北海道では3軒ある。

   一軒は坐忘林、登別の滝の家、函館の望楼である。


2017-12-25 ミシュランガイド2017 001


    モニターに表示されているのは第43回プロが選ぶホテル・旅館100選である。
    11位に阿寒湖の鶴雅ウイングス、あとは登別の第一滝本、石水亭の3つしかない。
 
    24日のテレビでも見ていたが、第一位は加賀屋である。北海道は100選の中で3つしか
    選ばれていない。それも選考基準が良く分からないので別に良いけど
    少なくないか。

    それとミシュランも調査員が一回しか出向かないので、あそこなら選ばれるだろうなと
    推測できる。しかし、リピートすると毎回同じ食事が出されるとなると、腹が立つ。

    そういうことはミシュランの調査員では分からない。もともと宿泊費が違うので
    一律に比較はできない。コスパと言う観点から考えればまた違った選別になる。

    ランキングや☆の評価と言うものは簡単ではない。




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この記事へのコメント

今日は吹雪ですか - 酒見 - 2017年12月26日 16:14:26

座忘林の情報情報ありがとうございます。
3名泊まれる石風呂の部屋が一番奥の詩雪しかないので、
今のところ曇雪をリクエストしております。

ところで、プロが選ぶ旅館・ホテル100選は旅行業者が選んでいますが、
基本的に割と大規模で業者からの送客が多い宿が選ばれているようです。
ちなみに。加賀屋は確か250部屋(4棟に分かれています)料金もピンから
キリ(加賀屋はキリでもかなりしますが)です、選びようが有りません。

添乗員も派遣会社からがほとんどなので、業者もレポートを読むだけでの
ランキングと思います。

一般の人はランキングや☆を参考にする場合がほとんどだと思います。

批判じみたことを書きましたが、受け止めたかは個人の主観なので
様々ですね。

エバー様

Re: 今日は吹雪ですか - エバー - 2017年12月26日 17:04:45

今日は吹雪ですね。札幌はまだそれほどの被害ではないようですが。
100選のほうは割といい加減みたいです。どうも毎年、同じ旅館が
北海道から選ばれていて、しかも登別の石水亭なんか、どこの旅行業者
からもランキングに選ばれてません、僕たちも評判があまり良くないので
いかないくらいなんですがね。

  曇雪ですか、ヒノキ風呂ですね。3人だと詩雪しか石風呂では
ありません。この間、坐忘林でちょっと会話したのですが、和室で
広ければ布団を敷いてもいいような事言ってましたが。何が何でも
石風呂にしてくれと言えば酒見さんならリピータなので取り計らって
くれるのではないでしょうか。自信を持って言えませんが。

 石風呂のお部屋は、お風呂の壁がガラスで開放感があり、坐忘林の
特徴でもあるのでできればチョイスしたいところなんですが。

 どうして次の間付で石風呂の設計をしなかったのでしょうかね
坐忘林は。詩雪の景色は中庭側ですが、自分たちの一番最最初に
泊まった部屋で中庭側ではいい眺めだと思いますよ。

  

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旅館を選ぶときはなにかと不安になるものです。HPとは違うな、口コミ
とは感じが違う。そういう時にこの
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