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箸休め・滝の家(PARTNER12月号より)

□ 雑誌からの紹介です。自分のカードの1つの
 三菱UFJニコスカードの発行する冊子PARTNER
 の12月号に「特集 日本、雪見の良宿」と言うタイ
 トルで滝の家の紹介がありました。

 その他ですが

 宮城・遠刈田温泉 温泉山荘 だいこんの花
 山形・銀山温泉 藤屋

 の特集が同じくありましたが、馴染みの滝の家
 のみ掲載させてもらいました。

 2019年11月25日発行 MUFG 三菱UFJニコス
 発行のカード所有者向けの情報誌です。

 写真 児玉晴希氏 取材 宮澤英伸氏
 ですが素敵な写真と文章なので使わせて
 もらいました。


滝の家01


  夕食八寸の写真ですが、最近は
  こういうのも出すようになったのでしょ
  うか。でしたらブラボーです。

  滝の家は2015年に4回目の投宿依頼
  ご無沙汰しておりますが、個人的には
  評価はあまり良くありません。

  各エージェンシーのコメントを100位
  読んでみましたが、たまに☆1とか2
  はあるものの、殆どが4以上5に近い
  です。

  初めて行ったときは、和室の作りが良く
  感激したものですが、リピートすると
  次第に、季節感の無さや、ウエルカムの
  同じ羊羹と抹茶、多分今でもデザートは
  苺のようだし、エスプーマの使い過ぎ。
  コメントにもありましたが食事は良くも悪く
  もなし・・と言うのが正確な評価なのでは
  ないでしょうか。


滝の家02


  温泉は登別だけあって素晴らしい泉
  質と種類で、同旅館にあって異なる
  お湯が楽しめるのは数少ないです。
  ただ注意しないといけないのは、部屋
  によっては温泉でないところもあるので
  HPで確認しないとなりません。それは
  きちんと記載されてます。




滝の家03


  どうも料理長が変わったようですね。
  昔は料理人が林の中で、隠れてタバコ
  吸ってました。驚きました。

  新しい料理がどう変わったのか興味の
  あるところです。昔は配膳が悪く、食べて
  いる最中に早々と碗を持ってきて、少し
  ゆっくりお願いできますかと、頼んだほど
  です。そういうのは改善されたのでしょうか。

  とにかく突っ込みどころ満載で、書き尽くせ
  ないほどあったのですが、リニューアルも
  したようなので、久しぶりに考えてみようか
  などど、これを見て思いました。

  皆さん、どうでしたか、宿泊された方は
  感想を。料理が変われば再考いたします。








 
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旅館を選ぶときはなにかと不安になるものです。
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